奶茶又出事?10家网红奶茶店抽检演讲出炉成果惊

  记者近日与宁波市消保委工作人员一起,选择了十个市面上比较流行的奶茶品牌:

  一点点、coco、大保健、澳门皇茶、弥茶、答案茶、鹿角巷、贡茶、侯彩擂、知芽。

  并随机购买了上述品牌的一个26份样品,统一送到宁波市食品检测院进行检测。抽检指标主要包含总糖、脂肪、咖啡因和反式脂肪酸四项指标。

  抽样采集的26个样品中,总糖含量平均值达8.21g/100ml。其中含量最高的一点点(馨园店)大杯奶茶(正常糖)达到13.2g/100ml!即750ml的奶茶中含有99g糖分,市面上普通的砂糖每包为5g,相当于加入了近20包咖啡糖包。而一听小的罐装可乐(200ml为例)的糖分含量为20g左右,也相当于包含5罐可乐的糖含量!

  此外,检测显示,即使在购买奶茶时选择了“不加糖”,含糖量也大都在2.2g/100ml~7.9g/100ml之间。《食品安全国家标准-预包装食品营养标签通则》中,“无糖”含量的界限值需小于等于0.5g/100ml。

  也就是说,所谓的“不加糖”奶茶并不是有些人所理解为的“无糖奶茶”。其中糖分含量一点也不少。

  常有人觉得喝了奶茶容易睡不着觉,此次检测发现,奶茶中咖啡因含量偏高,平均值达到201.5mg/L。

  其中一点点奶茶产品普量较高,例如含量最高的一点点(华光城店)布丁奶茶(不加糖),约500ml奶茶中咖啡因含量可达到334mg/L,相当约6罐多红牛(50mg/罐)的咖啡因含量,2罐多monster功能饮料(160mg/罐)的含量。

  而根据国际上的共识,正常人每日咖啡因摄取量控制在400mg以内为宜。而咖啡因过量摄入会导致睡眠紊乱、心跳过速等问题。

  此外,高血压、心脏病、糖尿病等疾病患者、孕期及哺乳期妇女和幼儿需尤其注意,不应摄入过多的咖啡因。

  且不同奶茶的脂肪含量差距较大,最少的为1.8g/100ml,而一点点(华光城店)750ml的波霸奶茶脂肪含量7.8g/100ml,总含量达到了58.5g,相当于我们日常做饭时的食用油一两还多。

  根据2011版国际营养科学联合会发布的《人体每日所需营养标准》显示,每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25%~30%;女性摄取55~65克为宜,男性不宜超过90克。脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入易引发肥胖。

  国内标准显示,每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g,过多摄入有害健康,可能导致血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。而接受检测的奶茶样品中,反式脂肪酸含量平均值为0.23g/100ml,即约1.15g每杯。

  而含量最高的幸福侯彩擂(高鑫广场店)牛魔王黑砖奶茶(无糖),一杯500ml奶茶的反式脂肪酸含量达6.4g,已经远远超标。

  摄入过多反式脂肪酸可能增加患冠心病、心脑血管病几率,妊娠或哺乳期女性摄入过多反式脂肪酸还可能影响婴幼儿发育,因此建议每人每天消费奶茶量不超过一杯。

  市消保委也提醒广大消费者,奶茶虽然口味丰富,也有一定营养价值,但是部分品牌含糖和咖啡因偏高,青少年人群不宜长期大量饮用。要保持健康的生活习惯,还是要加强运动,在饮料的摄入上也要有所选择

( 发布日期:2018-12-10 10:17 )